Vos courses en Bio, le conseil en +
Menu

Salade d’hiver au chou rouge

Salade d'hiver au chou rouge
Hiver
10 min
Pour 4 personnes

Ingrédients

  • ½ petit chou rouge
  • 2 poignées de mâche
  • 1 poire
  • 40 g de noix
  • 2 cuillères à soupe d’huile de noix
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
  • 1 cuillère à café de tamari
  • Sel

Préparation

  • Laver et séparer les bouquets de mâche.

  • Couper le chou rouge finement à l’aide d’un couteau ou d’une mandoline.

  • Eplucher la poire et la couper en quartiers.

  • Assembler les différents ingrédients puis ajouter les noix.$

  • Réaliser la vinaigrette en mélangeant l’huile de noix, le vinaigre et le tamari. Émulsifier puis ajouter une pincée de sel.

  • Ajouter la vinaigrette sur la salade et déguster sans attendre.

Infos +

Cette salade vous permet de faire le plein en oméga 3, un acide gras bon pour le cœur, l’équilibre émotionnel et la prévention de nombreuses maladies.