Épicerie bio

Des produits de qualité et du choix  ! Nous avons à cœur de renouveler notre offre d’épicerie bio pour répondre à l’évolution des besoins des adhérents et clients. Mais avant de se retrouver sur les étagères de nos magasins, chaque produit d’épicerie bio suit un rigoureux processus de sélection.

Une bonne connaissance de la filière

La coopérative est née avec la bio. Pascal et Patrice, en charge de la relation avec les producteurs, y travaillent depuis le tout début, ou presque ! Leur connaissance de la filière, des acteurs historiques, des labels fondent leur exigence et leurs arbitrages. Du fait de cette histoire commune, les relations avec les fournisseurs de longue date sont des relations de partenariat et de confiance. Ils ont eux aussi grandi avec la bio et ont contribué au développement de la filière bio !

La qualité d’abord

L’attention se concentre en tout premier lieu sur la qualité des ingrédients qui composent le produit d’épicerie bio. Par exemple, nos jus de fruits sont exclusivement issus de fruits (100% !) et sans sucre ajouté. Si ce n’est pas le cas, il y a aucune chance que ça passe ! La traçabilité est également primordiale pour garantir l’origine des produits : si elle n’est pas assurée, c’est non…

Des critères de cohérence

Une fois la qualité du produit assurée, interviennent d’autres critères, d’autres questions : le partenaire est-il local ou régional ? Sa démarche est-elle artisanale ? Est-elle cohérente avec la philosophie de la filière bio ? Le prix proposé est-il équitable, respectueux du travail du producteur et du porte-monnaie des adhérents ? Parce qu’il ne suffit pas d’être bio…

Les adhérents ont le dernier mot !

Enfin, avant de rejoindre nos rayonnages, les produits d’épicerie bio sont proposés aux adhérents et clients pendant une durée prédéterminée, sur des étagères justement réservées aux nouveautés.. Cette façon de faire nous permet de voir si notre proposition est approuvée ou si des ajustements doivent être faits.